文明礼仪之公筷公勺篇

   

在家吃饭时:


1、固定餐具:每个家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯,建议外形或颜色上容易辨别。

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2、践行分餐:把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面,大家只是围坐在桌子上一起吃饭。

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3、公筷公勺:每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭,在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每个人都用公筷公勺夹、盛食物。

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4、儿童喂养:鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿,家长或监护人用适当的方式感觉孩子食物的温度,严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等做法。

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餐馆就餐时:

1、上桌的每道菜、点、汤都应配备分餐餐具,做到一菜一勺或一菜一筷。

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2、公筷、公勺的摆放数量一般建议4-6餐位的长方桌摆放两套,8-12餐位的圆桌摆放四套。公筷应放在筷架上,不应放在个人使用的骨碟上面。

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3、火锅或必须在餐桌熟制的菜品,应提供“生料专用公筷”。

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4、对尚未推行公筷制的餐馆,顾客可主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺,或带上自己的筷子和勺子,把餐馆的餐具作为公筷公勺。

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(来源:文明漯河)